เมื่อวันที่ 23 – 24 เมษายน พ.ศ. 2568 นายนิวัฒน์ ขันโท ผู้จัดการฝ่ายนวัตกรรมเกษตร บริษัท ดอยคำผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด ได้รับเกียรติเป็นวิทยากรเสวนาพิเศษในหัวข้อ “นวัตกรรมสู่ชุมชน กลยุทธ์และความท้าทายจากภาคเอกชน” ร่วมกับ นายอดิศร์ กฤษณวงศ์ ผู้บริหารสูงสุดสายงานรัฐกิจและเอกชนสัมพันธ์ บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน) และร่วมเป็นคณะกรรมการตัดสินการประกวดนำเสนอผลงานแนวความคิดเกี่ยวกับนวัตกรรม เทคโนโลยี และธุรกิจของนักศึกษาชั้นปีที่ 2 – 4 จากกลุ่มสาขาวิชาสหวิทยาการ 7 สาขา ได้แก่ สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การเกษตร สาขาวิชาบริหารธุรกิจ สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร สาขาวิชาวิศวกรรมสิ่งแวดล้อมและการจัดการภัยพิบัติ สาขาวิชาบัญชี สาขาวิชาธรณีศาสตร์ และสาขาวิชาชีววิทยาเชิงอนุรักษ์ ซึ่งมีนักศึกษาร่วมส่งผลงานเข้าแข่งขันจำนวน 15 ทีม
โดยกิจกรรมจัดขึ้นภายใต้โครงการ AG Hackathon ในหัวข้อ Interdisciplinary Green Innovation เพื่อให้นักศึกษากลุ่มสาขาวิชาสหวิทยาการต่างๆ ได้มีโอกาสแสดงความคิดสร้างสรรค์ทางด้านนวัตกรรมและธุรกิจร่วมกัน ผ่านการบูรณาการความรู้ แบบสหวิทยาการในการแก้ไขปัญหาให้กับสังคม และชุมชน โดยรอบมหาวิทยาลัย ณ ห้องประชุมไพลินภูธาร มหาวิทยาลัยมหิดล วิทยาเขตกาญจนบุรี
