Author archive for: doikham

บริษัท ดอยคำผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด โดย นายทวีศักดิ์ เลาหวิโรจน์ รองผู้จัดการใหญ่ (ด้านนวัตกรรมและการผลิต) ได้รับเชิญเป็นวิทยากร บรรยายภายใต้หัวข้อ “Upcycling Food Byproduct : A Sustainable Solution for Your Next Meal” ในงาน การประชุมวิชาการโภชนาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ 17 โภชนาการเพื่อความเสมอภาคและยั่งยืน “Nutrition for Equity and Sustainability” ณ ห้อง GH201-202 ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา กรุงเทพฯ เมื่อวันพฤหัสบดีที่ 7 มีนาคม พ.ศ. 2567 ที่ผ่านมา

โดยมีการกล่าวถึงปัญหาการเกิดขยะอาหาร ที่ส่งผลทางเศรษฐกิจ และเป็นอีกหนึ่งปัญหาสิ่งแวดล้อมที่ต้องได้รับการแก้ไข ทำให้เกิดแนวคิดอัพไซเคิล หรือ อัพไซคลิ่งอาหารเหลือทิ้ง ทำให้ได้รับความสนใจจากผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารและผู้บริโภคทั่วโลก โดยคำว่า Upcycle มาจากคำว่า Upgrade + Recycle คือ การนำเอาวัตถุดิบหรือาหารที่เหลือทิ้ง (waste) จากกระบวนการผลิตมาทำให้เกิดประโยชน์หรือเพิ่มมูลค่า ด้วยองค์ความรู้เกี่ยวกับเทคโนโลยีและนวัตกรรม

บริษัท ดอยคำผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด นำโดย นายพิพัฒพงศ์ อิศรเสนา ณ อยุธยา กรรมการผู้จัดการใหญ่ พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร และฅนดอยคำ เข้ารับรางวัล “การบริหารสู่ความเป็นเลิศ (THAILAND QUALITY CLASS : TQC 2023)” จากสำนักงานรางวัลคุณภาพแห่งชาติ สถาบันเพิ่มผลผลิตแห่งชาติ กระทรวงอุตสาหกรรม โดยในพิธีมอบรางวัลคุณภาพแห่งชาติ ครั้งที่ 22 ประจำปี 2566 ได้รับเกียรติจาก นางสาวพิมพ์ภัทรา วิชัยกุล รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม ประธานในพิธีเป็นผู้มอบรางวัล ณ หอประชุมใหญ่ ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย เมื่อวันพุธที่ 6 มีนาคม พ.ศ. 2567 ที่ผ่านมา

รางวัลการบริหารสู่ความเป็นเลิศ (THAILAND QUALITY CLASS : TQC 2023) นับเป็นรางวัลอันทรงเกียรติแห่งความภาคภูมิใจที่เกิดจากการร่วมแรงร่วมใจของฅนดอยคำ สะท้อนความมุ่งมั่นต่อการพัฒนาองค์กรสู่ความยั่งยืน ทำให้ได้รับรางวัลมาภายในระยะเวลาเพียง 2 ปี

สามารถรับชมบรรยากาศงานรับรางวัล TQA ย้อนหลังได้ที่ : https://bit.ly/4a3NRl6

วันอังคารที่ 27 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2567 พลเอก กัมปนาท รุดดิษฐ์ องคมนตรี เลขาธิการ และประธานกรรมการบริหารมูลนิธิโครงการหลวง ผู้แทนพระองค์ เป็นประธานกล่าวเปิดงาน โครงการหลวง “เลอตอสู่โลตัส” ปีที่ 2 จากยอดดอย สู่ใจกลางเมือง ณ ห้างสรรพสินค้าโลตัส สาขารามอินทรา

โดยมี นางสาวเพ็ญแข ฐิตะกาญจน์ ผู้ช่วยผู้จัดการใหญ่สายธุรกิจค้าปลีก พร้อมด้วยนางสาวนุชนารถ ธารีลาภรักษา ผู้จัดการอาวุโสฝ่ายโมเดิร์นเทรด บริษัท ดอยคำผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด เข้าร่วมงานแถลงข่าวเปิดงานในครั้งนี้

ดอยคำ ได้ยกทัพผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพมาวางจำหน่ายพร้อมจัดโปรโมชันหลากหลาย อาทิ น้ำผึ้งผสมขิง ขนาด 230 มล. ซื้อ 1 ขวด แถม 1 ขวด (ปกติราคาขวดละ 90 บาท) ฝรั่งคลุกบ๊วยทรงเครื่อง ขนาด 30 กรัม ซื้อ 1 ซอง แถม 1 ซอง (ปกติราคาซองละ 25 บาท) และพบกับผลิตภัณฑ์ดอยคำอื่น ๆ ในราคาสุดพิเศษอีกมากมาย รวมถึงผลิตภัณฑ์จากโครงการส่วนพระองค์ ให้เลือกช้อปภายในงาน

สามารถร่วมงานโครงการหลวง “เลอตอสู่โลตัส” ปีที่ 2 ได้ตั้งแต่วันที่ 27 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2567 – 11 มีนาคม พ.ศ. 2567 ณ ห้างสรรพสินค้าโลตัส สาขารามอินทรา

วันพฤหัสบดีที่ 15 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2567 พลเอก กัมปนาท รุดดิษฐ์ องคมนตรี เลขาธิการ และประธานกรรมการบริหารมูลนิธิโครงการหลวง ผู้แทนพระองค์ เป็นประธานกล่าวเปิดงาน “เทศกาลสินค้าโครงการหลวง จากดอยสู่เมืองที่บิ๊กซี ปี 2” ณ ห้างสรรพสินค้าบิ๊กซี ซูเปอร์เซ็นเตอร์ สาขาพระราม 4

โดยมี นายอัศวิน เตชะเจริญวิกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท บิ๊กซี ซูเปอร์เซ็นเตอร์ จำกัด (มหาชน) พร้อมด้วย นายพิพัฒพงศ์ อิศรเสนา ณ อยุธยา กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ดอยคำผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด เข้าร่วมงานแถลงข่าวเปิดงานในครั้งนี้

ทีมนักวิจัยดอยคำ ได้ค้นพบไวรัส strawberry latent ringspot virus (SLRSV) และ strawberry crinkle virus (SCV) ในสตรอว์เบอร์รีพันธุ์พระราชทาน 80 ต้นเหตุการเกิดโรคใบจุด และใบย่นในในพื้นที่เพาะปลูกเกษตรกร 3 พื้นที่ ได้แก่ บ้านหนองเต่า บ้านขอบด้ง ตำบลม่อนปิ่น และบ้านแม่งอนขี้เหล็ก ตำบลแม่งอน อำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่ นับเป็นการค้นพบครั้งแรกในประเทศไทย

นายนิวัฒน์ ขันโท ผู้จัดการฝ่ายนวัตกรรมเกษตร บริษัท ดอยคำผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด กล่าวว่า “การค้นพบในครั้งนี้ ดอยคำร่วมกับสาขาวิชาวิทยาศาสตร์การเกษตร มหาวิทยาลัยมหิดล และภาควิชากีฏวิทยาและโรคพืช คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ได้ศึกษาและพัฒนาสายพันธุ์สตรอว์เบอร์รี ณ โรงปฏิบัติการวิจัยทางพืช (LAB) ซึ่งได้พบสาหตุของปัญหาอาการใบด่าง ม้วนงอ และอาการแคระแกร็นของพืชในสตรอว์เบอร์รี สายพันธ์พระราชทาน 80 ที่เป็นสาเหตุสำคัญต่อการเจริญพันธุ์และปริมาณผลผลิต ที่ส่งผลต่อมูลค่าทางการตลาด โดยตรวจพบเชื้อไวรัส SLRSV และ SCV ในพืชชนิดนี้”

สำหรับโรงปฏิบัติการวิจัยทางพืช (LAB) ดอยคำ ตั้งอยู่ในพื้นที่โรงงานหลวงอาหารสำเร็จรูปที่ 1 (ฝาง) จังหวัดเชียงใหม่ ก่อตั้งขึ้นจากนโยบายของนายพิพัฒพงศ์ อิศรเสนา ณ อยุธยา กรรมการผู้จัดการใหญ่ เพื่อใช้ในการศึกษา วิจัย และพัฒนาสายพันธุ์พืชเศรษฐกิจ ให้ได้ต้นพันธุ์พืชที่แข็งแรง ปลอดภัยโรค สำหรับเป็นต้นพันธุ์ให้เกษตรกรในโครงการ และประชาชนที่สนใจนำไปใช้เชิงพาณิชย์ ให้เกิดประโยชน์ต่ออุตสาหกรรมเกษตรไทย

ดอยคำ คัดสรรความอร่อยกับ “สตรอว์เบอร์รีพรีเมียม” ผลไม้เมืองหนาวเฉพาะฤดูกาล ผลใหญ่เต็มคำ หวานฉ่ำลงตัว ส่งต่อความอร่อยจากมือเกษตรกรในโครงการฯ บนยอดดอยจังหวัดเชียงใหม่ ขนส่งผ่านระบบควบคุมอุณหภูมิแบบวันต่อวัน จึงได้ความสด หวาน ฉ่ำ ได้ฟิลเหมือนรับประทานแบบเด็ดจากต้น

“สตรอว์เบอร์รีพรีเมียม ดอยคำ” คัดสรรจากต้นพันธุ์สตรอว์เบอร์รีสายพันธุ์พระราชทาน 80 ที่พัฒนาสายพันธุ์ให้เหมาะสมกับภูมิประเทศในไทย ลำต้นแข็งแรง ติดดอกง่าย ให้ผลสดคุณภาพดี โดยดอยคำ กำหนดช่วงเวลาเก็บเกี่ยวผลผลิตในช่วงเช้า เนื่องจากเวลานี้มีอุณหภูมิที่เย็น รวมไปถึงรูปแบบการขนส่งควบคุมอุณหภูมิความเย็น ส่งผลให้สตรอว์เบอร์รียังคงรักษาคุณภาพและรสชาติไว้ได้ดี การคัดเลือกผลที่มีความสุกระดับ 85 – 90 เปอร์เซ็นต์ เป็นระยะเวลาที่สตรอว์เบอร์รีจะอร่อย และมีความหวานมากที่สุด ซึ่งเป็นผลผลิตที่มาจากเกษตรกรไทยในโครงการพัฒนาพื้นที่ลุ่มน้ำแม่งอน อันเนื่องมาจากพระราชดำริ อำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่ ภายใต้เกณฑ์มาตรฐานดอยคำ

วันพุธที่ 25 มกราคม 2567 เวลา 11.00 น. นายพิพัฒพงศ์ อิศรเสนา ณ อยุธยา กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ดอยคำผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด มอบหมายให้ นายจิรายุ วิวัฒน์วรวานิช ผู้จัดการแผนกสื่อสารองค์กรภายนอก เป็นผู้แทนบริษัทฯ ร่วมแสดงความยินดีเนื่องในวันสถาปนาสถานีวิทยุโทรทัศน์กองทัพบก (ททบ.5) ครบรอบปีที่ 66 ณ สถานีวิทยุโทรทัศน์กองทัพบก โดยมี พลเอก นิรันดร ศรีคชา กรรมการผู้อำนวยการใหญ่ สถานีวิทยุโทรทัศน์กองทัพบก เป็นผู้รับมอบ

วันที่ 23​ มกราคม พ.ศ. 2567 ฅนดอยคำ ร่วมงาน “ความยั่งยืนของ บรรจุภัณฑ์เพื่อก้าวเข้าสู่ระบบเศรษฐกิจหมุนเวียน” (Packaging Sustainability Symposium: Embracing the Circular Economy) โดยมี นายพิพัฒพงศ์ อิศรเสนา ณ อยุธยา กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ดอยคำผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด ในฐานะนายกสมาคมอุตสหกรรมเครื่องดื่มไทย พร้อมด้วย นางชญานันท์ ภักดีจิตต์ รองปลัดกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม เป็นประธานกล่าวเปิดงานในครั้งนี้ ณ ห้องประชุม Regency Ballroom ชั้น 5 โรงแรม Hyatt Rgency กรุงเทพมหานคร